von Eisprinz Mario
“Zugegeben, vermutlich liegt es an meinem Alter, dass der Waldmeistergeschmack Kindheitserinnerungen bei mir weckt.” – Offenbar ist das aber nicht bei jedem unserer Gäste so. Die immer gleichen Fragen, die wir täglich in der Eisdiele zu unserem Waldmeistereis gestellt bekommen, lassen uns das vermuten:
Wonach schmeckt Waldmeister? Ist da Alkohol drin? Ist das das blaue Eis? Die erste Frage ist dabei deutlich schwieriger zu beantworten als die anderen. 😊 Und da kommen wir wieder zu den Kindheitserinnerungen. Damals gab es rote und grüne Limonade, roten und grünen „Wackelpudding“ und natürlich Brausepulver. Wer sich an diese Süßigkeiten der 80er erinnern kann, weiß wie Waldmeister schmeckt. Beschreiben kann man den Geschmack nicht – es schmeckt eben nach Waldmeister. 😂
Aber was ist nun Waldmeister? Der Waldmeister oder Maikraut genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Labkräuter. In Mitteleuropa wächst er am häufigsten in schattigen Buchenwäldern. Waldmeister wird als Heil- und Würzpflanze beispielsweise für die Waldmeisterbowle verwendet [Quelle: Wikipedia]. Und da sind wir offenbar bei dem Grund für die Frage nach dem Alkohol. Oder assoziiert die eine oder der andere Waldmeister eher mit Jägermeister? Fragen über Fragen. Eine Frage können wir ganz sicher mit Nein beantworten – unser Waldmeister-Milcheis ist nicht „das blaue Eis“.
Als saisonale Sorte gibt es unser Waldmeister-Eis nur im Frühling. Darum lautet unsere dringende Empfehlung: Schnell sein!
